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石碾子,两端中间凹槽里的铁,应该是铁匠师傅铸造进去的,应该是铸钢铁,没给里铸铁之前,石碾子,两端中间形状,眼子是里边大,外口小,这样铁,铸到里面,才比较坚固,在推拉使用中,不容易脱落,
以前,对于老农民来说,可是宝贝,还有那些磨盘,现在这些东西,有的放在家院子里,还有点碍事,占地方,有的都丢弃了,有的都收藏起来了,
石碾有木框的也有铁框的,铁框全是铁匠打造出来的,碾子是分两部分,上面那个圆形的叫碾砣子,下那个大圆扁形的叫碾盘。碾砣子两边中心有个方形的洞,把方形的铁镶进去,镶时里面放上熔化的白矾为了牢固,铁碾框是可以分开的把两边中心放好一个铁轴我们当地叫碾齐子,铁轴放在碾砣中心把铁框掰开,两人抬着放碾砣外面把铁轴在传进铁框外两边的中心,然合再合上铁框加上铁楔用锤砸紧,大工就算完成
象我这个年纪的人就使用过这些石工具,我们南方的石磨,水碾,榨油厂里的石碾,这些都经手使用过的,不过南方这芝麻白花冈岩做成的工具,没有图片上这么厚实,南方的要薄许多,一般用人工推,或者水推,以前油榨厂里用水牛拖,这些都薄些,多在石上打圆,或方孔,那么是直接将薄石孔打穿的,选好木材,直接敲紧过孔的,这样两边就可再做各种样式,因为木材好做,久后木质腐了,可敲退回去,再重新做一个就可以了,这可能与南方水湿重,有直接用水推的,水牛拖的,人工推的有关系,好换用。
北方见到的比较厚实,没有水推的,那里没有用水牛的,多是驴,骡,马什么的推拖,或许因为这些肩部要高些,或许是麦类与稻谷碾脱粒不同,那相当厚石料的孔洞是不能够直接打穿的,就用了一半铁制在封面上,比较牢固,也可能因为没有南方的水湿,暂时不用也不会锈迹斑斑。
我家里的石磨,中间那芯柱也是由铁制的,曾经松动过,我换过几次,见里面方孔并不深才8,9厘米,拔上铁制柱芯,原来也不是整个一全铁的,只有那中间一根铁柱芯,和一块与孔洞相符的铁挡板,整个铁挡板下就是一木尖,挖出这块腐木后,做一个硬木同样木尖,敲下后,再将这铁挡板放上,用那铁芯柱敲下去就是了。后来见那榨油厂里他们换取那铁柱芯,也是同样,不过是孔洞深些,这孔洞两头没有穿,中间依然是用木尖敲实,然而放铁挡板,再敲铁芯柱,只不过是两面对的很准,后来问了问榨油厂师傅们,那孔洞穿了反而是不好弄,两边着力中间那木头的很易坏,一换两个,而且无论是方孔,圆孔两面穿了,上那铁挡板和铁芯柱还相当麻烦。需两边同时敲打均匀,得两个人同时工作。原来并不一定是那石碾孔洞全通了的好。
北方那大石碾,本身就无法在以前(那时缺少工具)将石碾孔洞打穿,同时不打穿还利用换芯柱,也不易坏些,安装应该与南方一样。
看了半天说准确的不多。
那时候的石碾,与打麦场用的石䅙不一样,面纹较细,较短。但铁碶儿是一样的。方形三四厘米厚,一面中间圆坑,为白口铸铁铸造。先于石磙两头居中打出略深于铁碶的方孔,而后将白帆熬化注入方坑,趁热把铁碶按入调正,待完全凝固凉透即可使用。
早期碾框都是木质,套入石磙于相应位置开孔,镶入铁钻,组装于碾盘(中间竖嵌木柱)上,就成了碾子了。
老家门前就是碾棚,安装及中间维修都曾亲见参与过,故详知之。
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