大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁莲子怎么加工铁莲子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍铁莲子怎么加工铁莲子的解答，让我们一起看看吧。
铁莲子去外壳的方法：
铁莲子倒入开水，烫，泡几个小时外皮就膨大了，黑皮用手轻易就拨开了，里面的红皮可是好东西就不要剥了，莲心也是好东西但是会苦，不喜欢就用平头锥子一投就掉出来了，煲粥做汤都可，现剥现吃，口感要比剥好存放的要好许多。
铁莲子开口的方法有：1、将莲子比较凹的这头放在坚硬的地上进行摩擦，直到将莲子表层的硬壳给磨开。2、用锤子将莲子凹的那个部分给砸开。但是这种方法比较不好掌控力度，如果力度太大的话，很容易就会伤到莲子壳里面的肉。
莲子破口的方法比较多，一般是采用摩擦破口、蛮力锤砸、温水浸泡等方式进行操作。本身莲子的外壳硬度就很高，如果不用点蛮力，是很难将坚硬的外壳打碎的。通过温水浸泡后的莲子，还需要人工用手不断将外皮剥掉才行。
带皮的莲子通常叫红莲子，只要新鲜，那层皮是可以吃的。
黑莲子就是通常所说的铁莲子。铁莲子比红莲子又多了一层很硬的壳，要用锤子敲开或钳子夹开，才能吃到里面的莲肉和莲芯。
现在工厂化的莲子的加工工艺通常是：
1、铁莲去壳成“红莲”
2、“红莲”去芯
3、去芯“红莲”磨皮成白莲子
应该是菩提子的种子。
铁莲子、铜莲子
铁莲子、铜莲子，为树木种子，呈长圆形，质地硬，有黄、黑两色，黄色称为铜莲子，黑色称为铁莲子。制成佛珠，让人喜欢。
菩提子并非菩提树所结的果实,而是名字叫川谷的草本植物。
莲子是荷花的果实。
也就是它的种子，其来源于古代，在古时候花叫做荷，果实叫莲，而现在逐渐叫混淆了，花既叫荷花也叫莲花，但果实依旧是莲子，将成熟的莲子作为种子，在每年3-7月份种植在池塘或水田内，还可以发芽、长出荷花和莲蓬，而平时吃的新鲜莲子是从莲蓬上剥下来的，干制莲子则是在此基础上去掉绿色外皮后晒干得到的食品。
莲子是荷花的果实。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹，花期6-9月，每日晨开暮闭，果期8-10月。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
操作方法：
1、用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。
2、如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。
3、用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
4、去掉莲子心后，与其它食材一块做成汤品即可。
1. 首先选择新鲜的莲子，然后将莲子壳剥开。
2. 将的莲子用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和污物。
3. 拿出一把剪刀，将莲子的两端的花朵都剪掉。
4. 然后用力将莲子的外壳手工去掉，注意不要损伤里面的莲子。
5. 用清水冲洗干净莲子，直至去除所有的壳。
新鲜莲子的话，先剥掉外壳，，再用火柴棍，直接从莲子的尾部把莲心顶出去。如果用牙签，则要用木质的粗的那头去顶，细的那头是顶不出来的。如果是老莲子铁莲子，就需要用机械钻心机，卡住莲子，半手工钻出。
到此，以上就是小编对于铁莲子怎么加工铁莲子的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁莲子怎么加工铁莲子的5点解答对大家有用。
