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云南是中国著名的野生菌资源丰富的地区之一,拥有许多珍贵的野生菌种类。其中一些常见的野生菌包括:松茸、牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、鸡油菌、滑子菇、鸡腿菇、鸡枞菌、鸡脚菇、鸡油菌
云南野生菌种类比较多。
常见的有:
牛肝菌、见手青、鸡枞、黄赖头、干巴菌、青头菌、鸡油菌、松茸等。
松茸又被称为菌王之王,外形呈伞状,颜色鲜明,菌盖是褐色,菌柄是白色,肉质肥厚,质地紧密,香味比较特殊。
鸡油菌是四大名菌之一,烹饪的过程中比较吸油。
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