不锈钢和铁的主要区别在于它们的组成成分、物理性质和用途。 组成成分：铁：铁是一种纯金属元素，其化学符号为Fe。在自然界中，铁通常以氧化物或硫化物的形式存在，并需要通过冶炼过程提取出来。纯铁相对较软，容易受到腐蚀。
用锉刀试，不锈钢很锉掉，而铁用锉刀一锉感觉很软。用磁铁吸百，容易吸引的是铁，不容易吸引的是不锈钢。铁和钢本身是一种东西，就是杂质多了度点。
含碳量不同：铁含碳量小于0.0218%；不锈钢含碳量大于0.0218%，小于11%。在潮湿环境下的反应不同：铁在潮湿环境下会生锈；不锈钢在潮湿环境下不易生锈。
不锈钢的成分是铁合金，含有较多的铬、镍等元素，碳含量很低或没有；普通钢铁是铁元素和碳元素的合金；不锈钢的组织结构是常温奥氏体或常温下保留较多的奥氏体结构。
铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。还有，钢是指碳含量不高于2%的铁，要做到耐腐蚀碳含量是不允许这么高的，所以行业中只有不锈钢没有不锈铁。
不锈钢硬度更高。根据查询豆丁网显示，不锈钢硬度在200-300HV之间，而铁的硬度仅在40-50HV左右，所以不锈钢硬度更高。铁是一种金属元素，原子序数为26，位于周期表第四周期，第VIII族。
不锈钢硬度高。不锈钢是铁合金的一种较大分类，纯铁的硬度不高，而不锈钢的硬度要高，不锈钢的硬度是约HRC40度，而普通的铁和钢的硬度在HRC10到15度，不锈钢硬度高。
不锈钢硬。根据查询生活百科网得知，不锈钢是铁合金的一个较大分类，含铁量极高，纯铁的硬度不高，属于银白色质软的一种金属，因此不锈钢硬。
钢铁与不锈钢都有个含碳量多少的问题，含碳量高了，硬度都硬；含碳量低了，硬度都不硬。钢铁里面的高碳钢由于含碳量高，经过淬火硬度很高；不锈钢里面的马氏体不锈钢含碳量高，经过淬火硬度也很高。
不锈钢和铁，不锈钢更硬 一般不锈钢的硬度是HRC40度左右。
铁中含碳量0.6%至0%时就成为硬度很高的、可制刀枪、模是等的高碳钢了。低、中、高碳钢合在一起就叫“碳素钢”。如果铁中碳含量超过0%就变成又硬又脆的可铸铁锅、暖气片、犁等的生铁了。
不锈钢更硬。不锈钢硬度通常在200-300HV之间，而铁的硬度仅在40-50HV左右。铁是一种金属元素，原子序数为26，位于周期表第四周期，第VIII族。纯铁是银白色有光泽的金属，密度68g/cm3，熔点1539℃。
不锈钢硬度更高。根据查询豆丁网显示，不锈钢硬度在200-300HV之间，而铁的硬度仅在40-50HV左右，所以不锈钢硬度更高。铁是一种金属元素，原子序数为26，位于周期表第四周期，第VIII族。
不锈钢硬度高。不锈钢是铁合金的一种较大分类，纯铁的硬度不高，而不锈钢的硬度要高，不锈钢的硬度是约HRC40度，而普通的铁和钢的硬度在HRC10到15度，不锈钢硬度高。
不锈钢。不锈钢是一种铁合金，硬度为5，铁是银白色质软的一种金属，硬度在4到5之间，铁和不锈钢相比，不锈钢更硬。
不锈钢更结实。不锈钢是含铬或含铬镍的合金材质，防腐防锈性能远高于铁，虽然硬度低于铁，但综合机械性能远高于铁，不锈钢加工的结构件等很牢固。
不锈钢硬。根据查询生活百科网得知，不锈钢是铁合金的一个较大分类，含铁量极高，纯铁的硬度不高，属于银白色质软的一种金属，因此不锈钢硬。
