大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品用什么材料可以吸收铁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品用什么材料可以吸收铁的解答，让我们一起看看吧。
如果缺少无机盐的话可以食用含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。含铁最高的是蘑菇、动物肝脏、黑木耳、芝麻菠菜等。富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。食物中钴含量较高者有甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花果、荞麦和谷类等。
其实，马口铁就是表面镀锡的铁板。我们知道，盛放食品的罐头盒总是处在潮湿的环境中，铁在潮湿的环境中非常容易与空气中的氧气作用而生锈，一旦出现锈蚀破损，空气中的一些细菌就会进入到罐头中，使食物很快腐败。
为了保护铁不被腐蚀，人们想了一个绝妙的办法，让铁穿上“衣服”，选择什么样的材料做铁的“衣服”呢？人们考虑到，由于罐头盒是用来盛放食品的，所以这种材料必须无毒，将它镀在铁表面后形成的镀层还应该牢固、致密，绝不能让空气接触到铁。挑来挑去锡最合适，它不仅无毒，而且在空气中它自身就可以生成一层保护自己的“盔甲”，给铁穿上它，空气当让进步到金属内部去了。因此锡被镀在铁的表面，这样就可以有效地防止罐头里面的食品腐败变质。
马口铁其具有良好的密封性、保藏性、避光性、坚固性和特有的金属装饰魅力;抗氧化性强;马口铁包装容器强度高、成型性好、对产品的兼容性强等许多优点。
锡的化学性质稳定，不易被腐蚀。人们常把锡镀在铁皮外面，以防止铁皮的锈蚀。这种穿了锡“衣服”的铁皮，就是大家熟知的“马口铁”。 如果注意保护，马口铁可使用十多年而保持不锈。但是，一旦不小心碰破了锡的“衣服”，铁片便很快被锈蚀（电化学腐蚀），没多久，整张马口铁便布满红棕色的铁锈斑。所以，在使用马口铁时，应注意切勿使锡层破损，也不要使它受潮受热。
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